附解析：教师招聘化学学科必背140题选择题（131-135题）
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131.下列化合物中，能发生氧化、还原、加成、消去四种反应的是( )。
132.香菇是含烟酸较高的食物，烟酸分子中六元环的结构与苯环相似。下列有关烟酸的说法错误的是( )。
A.所有的碳原子可能处于同一平面
B.六元环上的一氯代物有 3 种
C.与硝基苯互为同分异构体
D.1mol 烟酸分别和 Na、NaOH、NaHCO3 反应，需要它们的量之比为 1:1:1
133.将 2mL1mol•L﹣1 的 CuSO4 溶液与 4mL0.5mol•L﹣1 的 NaOH 溶液混合后，再加人 0.5mL40%的乙醛溶液，煮沸后未出现红色沉淀。实验失败的主要原因是( )。
A.乙醛量不够
B.硫酸铜量太少
C.加热时间太短
D.氢氧化钠不足
134.下列关于酯化反应说法正确的是( )。
A.用 CH3CH2 18OH 与 CH3COOH 发生酯化反应，生成 H2 18O
B.反应液混合时，顺序为先倒乙醇再倒浓硫酸最后倒乙酸
C.乙酸乙酯不会和水生成乙酸和乙醇
D.用蒸馏的方法从饱和 Na2CO3 溶液中分离出乙酸乙酯
135.糖类、油脂和蛋白质是重要的营养物质，下列有关说法正确的是( )。
A.糖类均能发生水解反应
B.油脂、蛋白质均属于高分子化合物
C.葡萄糖与银氨溶液的反应可用于检验葡萄糖的存在
D.糖类、油脂和蛋白质在空气中完全燃烧均转化为水和二氧化碳
参考答案：
131.【答案】A。解析：A.含﹣OH 可发生取代、消去反应，含﹣CHO 可发生氧化、还原、加成反应，故 A 正确;
B.为饱和醇，不能发生加成反应，故 B 错误;
C.含﹣CHO 可发生还原反应、加成反应，不能发生消去反应，故 C 错误;
D.可发生氧化、取代、加成反应，不能发生消去反应，故 D 错误。
故选：A。
133.【答案】B。解析：A.该分子中所有 C 原子都采用 sp2 杂化且碳碳单键可以旋转，所以该分子中的所有 C 原子可能位于同一平面，故 A 正确;
B.六元环上含有 4 种氢原子，所以其六元环上的一氯代物是 4 种，故 B 错误;
C.该分子的不饱和度是 5，硝基苯的不饱和度是 5，二者分子式相同，所以与硝基苯互为同分异构体，故 C 正确;
D.含有羧基，具有酸性，可与 Na、NaOH、NaHCO3 反应，且物质的量之比为 1：1:1，故 D 正确。
故选：B。
133.【答案】D。解析：用新制的氢氧化铜检验，需要再碱性条件下、加热，取 2mL1mol/LCuSO4 溶液，与氢氧化钠溶液恰好反应生成氢氧化铜，需要 0.50mol/LNaOH 溶液体积8mL，故硫酸铜过量，NaOH 不够量，不是碱性条件，故加热无红色沉淀出现，故选：D。
134.【答案】B。解析：A.CH3CH2 18OH 与 CH3COOH 发生酯化反应，生成 CH3CO18OCH2CH3 和H2O，故 A 错误;
B.浓硫酸密度比水大，溶于水放出大量的热，为防止酸液飞溅，加入药品时应先在试管中加入一定量的乙醇，然后边加边振荡试管将浓硫酸慢慢加入试管，最后再加入乙酸，故 B 正确;
C.乙酸乙酯在酸性条件下水解可生成乙酸和乙醇，故 C 错误;
D.乙酸乙酯与饱和 Na2CO3 溶液分层，因此应采取分液操作实现二者的分离，故 D错误;
故选：B。
135.【答案】C。解析：A.单糖不能发生水解反应，如葡萄糖属于单糖不能发生水解反应，故 A 错误;
B.油脂相对分子质量也较小，属于小分子化合物，故 B 错误;
C.葡萄糖中含有醛基，所以在一定条件下既可以与银氨溶液反应，产生特征现象，可以检验葡萄糖的存在，故 C 正确;
D.蛋白质中除了 C、H、O、N 外，还含 S、P 等，故蛋白质燃烧生成的除了二氧化碳和水外，含有 N、S、P 的化合物生成，故 D 错误;
故选：C。
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